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翻開族譜…黃豆、黑豆、毛豆其實是兄弟

民眾生活中常見的黃豆、黑豆、毛豆，關係到底是兄弟還是路人？國立台灣博物館長期推動食農教育，過程中發現許多與生活息息相關、卻常被民眾忽略的「冷知識」，特別自行企畫製作「菜市場博物學」動畫短片，藉由動畫吸引大眾認識食物，進而關心農作物生產環境與農田生態。

台博館昨舉辦「小小神農氏─食農教育計畫」成果分享會，同時發表「菜市場博物學」系列動畫影片，首波推出「秒懂黃豆、黑豆、毛豆的三角關係」。這三種豆的外觀、顏色雖大不同，其實是「同根生」的「大豆三兄弟」。黃豆與黑豆只是外表的種皮顏色不同；毛豆則是八分熟的黃豆，是年輕的「小鮮豆」。

台博館預計明年一、二月會再推出第二波，主題暫時保密。

近年食農教育向下扎根，為解決都市小學無腹地種菜困境，台博館在南門園區設置實體教學農園，提供場地讓鄰近學校學童種菜，並研發食育課程教案。昨首批參與計畫的台北市立大學附設實驗國小師生，頂著大太陽親手摘下他們三個月來的種植成果。

台博館自今年九月起與市大附小三年級師生合作，學生每周至少會有二小時課程到南門園區上課，學期初種下紅藜、玉米、黃豆、高麗菜等作物，定期觀察、記錄作物成長情形。家長也需在周末和孩子一起到農園照顧農作物，並與南門園區每周六固定舉辦的「田裡有腳印」綠色市集友善小農面對面，了解食物與產地的關聯。

市大附小三年級翁嘉沅說，以前沒有體驗過種菜，看到小白菜收成一大把，「很有成就感」；即使蟲吃光葉子，她一點都不心疼，反而很開心，代表自己種的菜好吃，連新光信貸房貸缺錢急用哪裡汽車貸款蟲蟲都愛。

市大附小校長方慧琴說，三年級自然科有種菜課程，但以前學生都只能在一個小花盆裡種，沒有機會在這麼大片農園種植，一開始老師雖因課程要重排有點抗拒，但後來老師愈來愈投入，也都被學生感動。

台博館說，南門園區的教學農園未來會提供有意願的學校作為戶外教學場域，研發的食農課程教案模組也歡迎學校或有需要的機構運用。

●「秒懂黃豆、黑豆、毛豆的三角關係」：https://www.youtube.com/watch?v=5RdTXDGS7Xs借貸信用貸款缺錢急用哪裡汽車貸款&feature=youtu.be



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/翻開族譜-黃豆-黑豆-毛豆其實是兄弟-184400401.html

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